登入

會員權益

獲取需求

查看名片

專屬客服

尊貴標識

VIP低至1.5U/天

老牌肉品加工业者导入5G专频专网,台畜加速智能化、自动化肉品加工生产过程

分享

支付動態

2024-11-10

台畜去年接受数位部补助,导入5G专频专网,以取代容易受干扰的Wi-Fi网络,在肉品加工、销售展示2阶段发展应用,目前已有初步成果,未来一两年计划以此为基础,在屠宰、畜养、加工、销售各阶段深化5G专网的智能应用。

当有外宾访问工厂,负责解说的导览人员只要一个人配戴着AR眼镜,在工厂内各个作业区导览,AR眼镜拍摄的现场画面就会通过5G网络同步发送,访客在工厂外的会议室就能看到现场即时导览画面,导览人员现场同步解说之余,当来到特定地点「看到」AR图卡,现场即时导览画面会跳出AR虚拟对象展示半成品或骨头等等。

可结合数位双身智能导览:

不只是应用在销售阶段的异地导览,他们也将AR用于肉品的加工阶段,传统的人工巡逻视图各个机台设备的状况,而位于屏东的这座加工厂内,现在巡检人员戴上AR眼镜,在工厂内各个设备视图时,当AR眼镜上的镜头拍摄到设备上的QR Code,就会自动读取该设备的运作数据,让巡检人员可以快速视图每个设备的运作情形,如果数值过低则显示红色示警,如果为正常数值则显示绿色。

另外,当肉品在制造加工过程时,过去多以纸本纪录各个加工环节的相关数据,台畜利用5G专网用于生产履历管理,发送每个加工环节的制程数据,确保肉品加工品质,创建生产履历管理系统,以查核、追踪肉品制造加工过程。

目前数位部补助业者导入5G专频专网计划已暂时告一段落,数位部表示,未来将争取预算,持续投入补助计划,在数位部先前的补助结束后,台畜导入5G专网只是开端,他们计划未来一两年发展更多元的应用。例如以5G克服Wi-Fi信号容易被干扰的问题,运用AMR机器人来协助搬运移动半成品,将5G专网应用,深入肉品加工、销售阶段。

在加工过程里,加工厂会运用X光机或红外线检查肉类半成品,检测是否含有金属或骨头等异物,或是检查肉类的蛋白质及脂肪比例,过去仰赖人工视图X光机或红外线的检查影像,未来则希望通过5G专网搜集产线流水线大量即时检查影像,在后端结合AI视图异物。

未来一两年将专网扩大至畜养、屠宰阶段,发展更多元的应用,例如在畜养阶段,对饲养的牲畜进行AI辨识,在畜养场监测每个猪只生长情形,像猪只可能因为染病导致活动力下降,或是结合IoT监测饲养环境,当发现异常情形,向饲养管理人员发送警示。

在屠宰阶段,针对刀具分切建模,对分切轨迹追踪、建模之外,以及分切AI分析,对肉色影像分析、肌肉纹理分析等等,在屠宰后对屠体的组成进行超音波扫描、组成分析,未来可以发展出肉品分级估价。其中,屠体的组成分析结果可以进一步回馈给上游畜养阶段,供饲养方法调整之参考,试验不同饲养方式对肉品产生的影响。

 
免責聲明:
詳情
HUIDU.io

GROWTH DRIVEN GLOBAL PTE. LTD. 202618650K

101 THOMSON ROAD, #28-03A, UNITED SQUARE, SINGAPORE 307591

Copyright 2026 HuiDu